Festejos de septiembre: ¿Por qué celebramos tanto los mexicanos?
Las fiestas patrias llegan a todos los rincones de México: plazas públicas, restaurantes, casas y salones de eventos. Las familias se dan cita para ser partícipes de verbenas populares o celebraciones privadas, que enmarcan la fiesta de independencia con el tradicional Grito de independencia que comienza a las 23:00 del 15 de septiembre.
Los festejos de septiembre son una tradición en México. Las calles, las casas, los edificios públicos, incluso algunos vehículos son adornados con hermosas banderas nacionales y adornos tricolor de todo tipo.
¿Cómo es la fiesta de independencia?
Comienza con la Ceremonia del Grito, que está a cargo del Presidente de México en el Zócalo de la Ciudad de México.
Es replicada por los gobernadores y presidentes municipales de cada uno de los estados en el interior del país, así como los 16 alcaldes en la CDMX.
El festejo recrea la noche en la que Miguel Hidalgo llamó desde la parroquia del pueblo de Dolores (Guanajuato, centro de México) a que los habitantes se levantaran en armas contra la Corona española, lo que marcó el inicio del movimiento independentista en 1810. La fiesta nacional se celebra desde 1812, un año después del fusilamiento de Hidalgo, y prácticamente de forma ininterrumpida desde 1825 hasta la actualidad.
Celebra las fiestas patrias en familia y con amigos
Más allá del valor histórico de esta fecha, año con año, para los mexicanos la noche del 15 de septiembre es sinónimo de fiesta y una excelente oportunidad para reunirse con familiares y amigos, en lo que se conoce como una Noche Mexicana amenizada con música de mariachi.
En las fiestas patrias no pueden faltar los deliciosos platillos típicos como los sopes, quesadillas, pozole, pambazos, tostadas, chiles en nogada, enchiladas, chilaquiles, pancita, mole y tamales, acompañados con un buen tequila o mezcal.
Para quienes prefieren celebrar con bebidas sin alcohol, las refrescantes aguas frescas de jamaica, horchata o tamarindo son la mejor opción.
“Entre los platillos que se prepararon en el hogar durante las fiestas patrias están los sopes, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, tamales, mole y pozole son en los que se centraron el 90% del canasto de guisos patrios”, explica Mariana Cruz, Out Of Home & Usage Food Manager de la División Worldpanel de Kantar México.
Los mexicanos mayores de 41 años son quienes destacan en el consumo de la mayoría de estos platillos patrios dentro de casa. Aunque, también se vio que los niños de hasta 7 años gustan más de pambazos; de 14 a 24 años resalta el gusto por mole.
También son tradicionales los dulces típicos mexicanos como las cocadas, las alegrías o los dulces de leche.
Desfile Militar: otro de los festejos de septiembre
Después de la ceremonia de El Grito viene el desfile militar del 16 de septiembre. Donde el Ejército Mexicano y la Armada de México hacen lo que popularmente se conoce como la ‘parada militar’ donde soldados y marinos rinden parte al jefe de las fuerzas armadas, que es el presidente de la República, sobre los pormenores del desfile.
Con el desfile se busca brindar un homenaje a los héroes que lucharon para hacer de México una nación independiente, tras la dominación de tres siglos por parte de España.
Con ello se afianza la identidad nacional y se ensalzan los valores nacionales y los sentimientos de unidad de la patria independiente.
El hecho que el desfile se lleve a cabo del Paseo de la Reforma a Palacio Nacional se debe a que se trata de la misma ruta que siguió el Ejército Trigarante en su entrada triunfal a la Ciudad de México en esa fecha.
En 1935, tras la Revolución y con algunas interrupciones del mismo, el entonces presidente Lázaro Cárdenas ordenó que el 16 de septiembre se realizará el Desfile Militar de manera ininterrumpida.
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