Septiembre es un mes muy especial para los mexicanos. Es la época del año donde todo el país celebra su identidad y los eventos que lograron formar al país como actualmente se conoce.

La independencia mexicana del reino español

El 15 de septiembre se conmemora el grito de Dolores, un evento que marcó el comienzo de la guerra de independencia de la población local de la llamada Nueva España del reino español. Este guerra duró de 1810 a 1821, durante estos 11 años surgieron muchas figuras que le dieron identidad al país y en 1814 se decidió que nuestro nombre oficial sería México y nosotros seríamos mexicanos.

Actualmente en México esta fecha es esencial en nuestro calendario. Año con año, desde el presidente, pasando por gobernadores, alcaldes y algún que otro entusiasta, se asoma la noche del 15 de septiembre a un balcón o ventana, para tocar una campaña y recordar a “los héroes que nos dieron patria”.

Este grito se suele dar a la medianoche, pero desde que se empieza a ocultar el sol, el mexicano ya está celebrando.

La fiesta mexicana de tradición

Más allá de cualquier estereotipo, cuando pensamos en una fiesta mexicana no deben faltar:

• Sombreros
• Piñata
• Platillos picosos
• Dulces
• Tequila 

A partir de estos elementos, los mexicanos transforman sus fiestas de acuerdo a sus gustos y presupuesto. Por ejemplo, aunque el mariachi es nuestra música tradicional, muchos optan por escuchar banda, reggaeton y el ahora famoso género musical mexicano, corridos tumbados. 

Para armar tu fiesta mexicana tú decides qué elementos escoges y cuales los omites, pero sin duda lo que no te debe faltar es:

Gastronomía mexicana: Platillos tradicionales

El mexicano está muy orgulloso de su gastronomía, de acuerdo a la UNESCO nuestra cocina es un Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Así que la obligación para poder armar tu fiesta mexicana debes incluir alguno de estos platillos:

• Tacos
• Pozole
• Chiles en nogada
• Mole
• Enchiladas

Cualquiera de los platillos antes mencionados son muy populares, además de que en su mayoría son de fácil preparación y no significan un alto costo para tu bolsillo.

Otras fechas que se conmemoran en septiembre

Como puedes ver, la independencia mexicana es una fecha que acapara el calendario durante septiembre, pero en este mes hay otras fechas importantes que se conmemoran en el país tricolor como: 

• 2 de septiembre: Día Nacional del Cacao y el Chocolate.

• 6 de septiembre de 1860: Benito Juárez instaura las leyes de Reforma en Guanajuato.

• 13 de septiembre: Día de los Niños Héroes.

• 19 de septiembre: Se conmemoran los dos terremotos ocurridos en esta fecha y se recuerda a las víctimas de estas catástrofes.

• 22 de septiembre: equinoccio de Otoño. 

• 27 de septiembre: se cumplen 200 años de la Consumación de la Independencia de México.

• 29 de septiembre: Día Nacional del Maíz.

¿Tú cómo vas a celebrar el grito de independencia? Te esperamos en IMITI Salones para que celebremos lo que nos hace mexicanos.